الباذنجان طعام شعبي نعشقه جميعا بطرق إعداده المختلفة مثل المحشي أو المسقعة أو كمخلل يفتح الشهية. وقد ركزت آخر الأبحاث بصفة خاصة علي مادة مفيدة موجودة في قشرة الباذنجان تسمى ناسونين، وهى نوع قوي من مضادات الأكسدة التي وجد أنها تحافظ علي الدهون الموجودة في غشاء خلايا المخ. والمعروف أن غشاء خلية المخ يتكون بشكل كلي من الدهون ومهمته حماية الخلية من المؤثرات الضارة، كما يسمح بدخول العناصر الغذائية المفيدة للخلية، وإخراج المواد الضارة منها، ويتلقى الإشارات التي تحمل التعليمات الخاصة بالأنشطة الواجب علي الخلية القيام بها.
2 مشترك
غــــــــــذاء المــخ..
AH BEMAZAGI- عضو ذهبي
- عدد الرسائل : 282
العمر : 36
العمر : 20
البلد : zagazig
دعاء :
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 22/06/2008
- مساهمة رقم 1
غــــــــــذاء المــخ..
mody_raslan- مشرف
- عدد الرسائل : 1294
العمر : 29
العمر : 14
البلد : اي مكان بعيد عن الناس
دعاء :
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 02/05/2008
- مساهمة رقم 2
رد: غــــــــــذاء المــخ..
شكراا علي الموضوع الجميل تسلم ايدك